École buissonnière… école du bonheur
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Le bonheur repose sur la conscience que nous mettons dans nos gestes y compris (surtout, devrais-je dire) les plus futiles, les plus répétitifs. Conscience qui permet de nous conduire progressivement au geste juste : c’est alors que beauté et efficacité se rejoignent
Les activités peuvent, au goût de chacun, développer la conscience de l’instant présent pour goûter la splendeur de toutes ces images qui nous parviennent et traduisent formes et couleurs de ce monde qui nous entoure.
Le bonheur émerge aussi de la perception des enjeux de l’apprentissage de nombre de recettes et de techniques au-delà de leur utilité première. C’est participer à cette vocation de « transmetteur de vie », non seulement celle qui nourrit le corps grâce à l’alimentation, mais surtout celle qui permet à d’autres qui le souhaitent de prendre le relai car c’est ainsi que fonctionne l’humanité depuis l’origine, entre apprentissage et transmission.
Il y a encore ce bonheur très particulier de se sentir progressivement en phase avec ces énergies vitales que nous ne faisons que d’accompagner en cuisine, comme le jardinier accompagne le développement de la vie au potager. Position qui invite à l’humilité tout en n’occultant pas notre privilège d’être co-créateur qui induit naturellement un sentiment de joie profonde et de gratitude.