Apprivoiser la belle endormie !
Étranges ferments, gluants, visqueux qui renferment ce trésor précieux : la vie endormie. Elle attend patiemment pour son réveil l’amour de la personne capable de discerner la beauté derrière ces…
Le danger n’est pas là où on l’attend !
Vous faites votre culture de probiotique avec soin. Vous veillez, en seconde fermentation en bouteille limo, à surveiller et à dégazer si nécessaire, afin d’éviter l’explosion. C’est très bien. Mais…
L’avenir dans un ballet de bulles dansantes ?
Grâce à la magie d’une recette suivie scrupuleusement, le ferment a apprécié d’être baigné dans de l’eau, avec un peu de sucre et beaucoup d’amour… et voilà votre récompense :…