Une éthique, deux adresses
Deux adresses et une connivence de dix ans !
« Chez Mathilde »
http://www.chez-mathilde.com
Depuis 1987, sur les marchés de Noël d’Alsace (Strasbourg et Mulhouse), nos gâteaux se sont fait connaître par le bouche-à-oreille. C’est dans un souci constant de qualité que nous proposons maintenant nos gâteaux Hutzelbrot, nos pains d’épices et nos épices à la vente en boutique, sur les Marchés de Noël et sur notre site internet…Mais aussi des CHOCOLATS, des MIELS, des CONFITURES, des THES, des CHROMOS… Pour votre plaisir !
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| A Mulhouse – Place de la Réunion | A Strasbourg – Place Broglie près de l’Opéra |
Mathilde vous parle avec passion de ses activités organisées principalement autour de la fête de Noël :
« C’est comme un devoir pour moi, à remplir avec beaucoup de conscience et de plaisir, de transmettre une certaine idée de Noël par le biais de ce gâteau laissé par ma mère, femme d’amour inconditionnel. Je lui rends hommage en diffusant ce pain de Noël et cet esprit de féérie et d’amour transmis par elle et mon père. Le rêve est au rendez-vous à ce comptoir, dans le scintillement des lumières et des papilles et les senteurs d’épices et de miel. Ainsi, je participe très humblement à conserver à cette fête malmenée, son sens symbolique. Se réjouir, se réunir pour fêter le retour de la lumière et de la vie. »
« Jardin Gourmand »
www.jardingourmand.com
Historique et présentation : voir article détaillé avec clic droit puis ouvrir nouvel onglet
Place des produits dans les actions de Jardin Gourmand
Gérard donne actuellement la priorité de son temps aux activités de formation, sensibilisation, vulgarisation. Le maintien, même au ralenti, des produits répond aux objectifs suivants :
* Faire prendre conscience de la richesse des préparations, de la diversité des recettes obtenues en alliant ce que nous offre généreusement la nature et des astuces de savoir-faire traditionnels
* Donner peut-être envie à certains de « se lancer » et d’apprendre à faire soi-même : plaisir et économies au rendez-vous
* Nourrir la réflexion de personnes souhaitant créer ou diversifier une activité artisanale ou touristique
* Enfin, dans le cadre d’un véritable partenariat, transmettre l’activité à une structure dont les actions seraient convergentes avec toutes celles de Jardin Gourmand, et ce n’importe où en France.
Les formations et formules d’accompagnement personnalisées permettent de donner forme aux envies de changement que peuvent susciter ces produits, témoins d’un autre regard sur la vie
Sens donné à nos activités respectives
Eveiller les consciences afin de donner envie aux personnes rencontrées de (re)donner du sens à cette fête magique qu’est Noël, fête de l’espoir et du renouveau qui trouve sa place pour tous, au cœur de l’hiver à la période du solstice, sans se limiter à la célébration « chrétienne ». Donner du sens dans un environnement « consumériste » en rapprochant au-delà des cultures, des religions. Retrouver l’authenticité des traditions avec des produits de qualité, redonner la place au rêve dans la simplicité poétique de recettes qui nourrissent aussi l’imaginaire. Cet objectif commun permet de nourrir les synergies que les deux parties souhaitent renforcer.